氨基酸肥料含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，其養(yǎng)分齊全、活性最高是眾所周知的。在美國(guó)、澳大利亞、加拿大、日本等以及臺(tái)灣地區(qū)均已研制并大量生產(chǎn)出氨基酸肥料，產(chǎn)品早已進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)。我國(guó)氨基酸肥料開發(fā)應(yīng)用近幾年也將迅速發(fā)展。

氨基酸肥料的作用及優(yōu)點(diǎn)有以下9點(diǎn)：

1.氨基酸可以促進(jìn)植物的光合作用

氨基酸中的甘氨酸它可以增加植物葉綠素的含量，促進(jìn)作物對(duì)二氧化碳的吸收利用，為光合作用增加動(dòng)力，使光合作用更加旺盛。

2.多種氨基酸混合營(yíng)養(yǎng)效果好

氨基酸混合肥效作用高于等氮量的單種氨基酸，也高于等氮量的無機(jī)氮肥。大量氨基酸以它的疊加效應(yīng)提高了養(yǎng)分的利用率。

3.肥效快

氨基酸肥料中的氨基酸可以為植物的各個(gè)器官直接吸收，在光合作用下被動(dòng)吸收或滲透吸收，使用后短期內(nèi)即可觀察到明顯效果同時(shí)可促進(jìn)作物的早熟、縮短生長(zhǎng)周期。

4.改善作物品質(zhì)

豐富的氨基酸種類可以提高農(nóng)作物品質(zhì)。如糧食蛋白質(zhì)含量增加3%，棉花花絨質(zhì)好，纖維長(zhǎng)；蔬菜適口性好，味道純正鮮美粗纖維減少花卉花期長(zhǎng)花色鮮艷香氣濃郁瓜果類果大色好糖份增加可食部分多耐貯性好而且轉(zhuǎn)換效益顯著。

5.清潔無污染，改善生態(tài)環(huán)境

氨基酸肥料施在地里的肥料無殘留，能夠改善土壤理化性狀、提高保水保肥力和透氣性能，起到養(yǎng)護(hù)、熟化、改良土壤的作用。

6.代謝功能增強(qiáng)，抗逆能力提高

氨基酸被作物吸收后，可強(qiáng)化其生理生化功能。作物莖桿粗壯，葉片增厚，葉面積擴(kuò)大，干物質(zhì)形成和積累加快作物能夠提早成熟也由于自身活力增強(qiáng)抗寒抗旱、抗干熱風(fēng)、抗病蟲害抗倒伏性能提高，從而實(shí)現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。

7.根系發(fā)達(dá)，吸收力強(qiáng)

氨基酸對(duì)作物的根系發(fā)育有特殊的促進(jìn)作用，許多農(nóng)科人員稱氨基酸為“根系肥料”，對(duì)根系的影響主要表現(xiàn)在，刺激根端分生組織細(xì)胞的分裂與增長(zhǎng)，使幼苗發(fā)根快，次生根增多，根量增加，根系伸長(zhǎng)，最終導(dǎo)致作物吸收水份和養(yǎng)份的能力大大增強(qiáng)。

8.對(duì)地上部分營(yíng)養(yǎng)體生長(zhǎng)的影響

在養(yǎng)份供應(yīng)充足的基礎(chǔ)上，氨基酸的刺激作用可使植株地上部分營(yíng)養(yǎng)體生長(zhǎng)旺盛，表現(xiàn)在株高、莖粗、葉片數(shù)、干物質(zhì)積累等方面。

9.對(duì)產(chǎn)量和構(gòu)成因素的影響

氨基酸對(duì)不同作物的產(chǎn)量、構(gòu)成因素是不同的，對(duì)糧食作物，穗多、粒多、千粒重等起到增產(chǎn)作用，前期對(duì)分蘗、減少空秕率均有良好的效果。 氨基酸對(duì)作物生理代謝及酶活動(dòng)的影響

氨基酸進(jìn)入植物體內(nèi)后，對(duì)植物起到刺激作用，主要表現(xiàn)在，呼吸強(qiáng)度的增加，光合作用的增加，各種酶的活動(dòng)增強(qiáng)，從而使果實(shí)提前著色成熟，取得高產(chǎn)、提高產(chǎn)值。

據(jù)西南農(nóng)大試驗(yàn)，西瓜施用氨基酸后，含糖量增加13-31.3％，維生素C的含量增加3-42.6%。

此外，氨基酸對(duì)化學(xué)肥料還有增效作用：

1.對(duì)氮肥的增效作用

尿素、碳銨及其它小氮肥，揮發(fā)性強(qiáng)，利用率較低，農(nóng)民普遍認(rèn)為其“暴、猛、短”，而和氨基酸混施后，可提高吸收利用率20～40％（碳胺釋放的氮素被作物吸收的時(shí)間20多天，而與氨基酸混施后可達(dá)60天以上）。

還有氨基酸對(duì)土壤中潛在氮素的影響是多方面的，氨基酸的刺激作用，使土壤微生物流行性增加，導(dǎo)致有機(jī)氮礦化速度加快，氨基酸具有較高的鹽基交換量，能夠減少氮的揮發(fā)流失，同時(shí)也使土壤速效氮的含量有所提高。

2.對(duì)磷肥的增效作用

氨基酸對(duì)磷肥作用的研究，國(guó)外已進(jìn)行多年，中國(guó)也進(jìn)行了這方面的研究，結(jié)果表明，不添加氨基酸，磷在土壤中垂直移動(dòng)距離3～4cm，添加氨基酸后可以增加到6～8cm，增加近一倍，有助于作物根系吸收，氨基酸對(duì)磷礦的分解有明顯的效果，并且對(duì)速效磷的保護(hù)作用和減少土壤對(duì)速效磷的固定上以及促進(jìn)作物根部對(duì)磷的吸收，提高磷肥的利用吸收率均有極高的價(jià)值。

3.對(duì)鉀肥的增效作用

氨基酸對(duì)鉀肥的增效作用主要表現(xiàn)在：氨基酸的酸性功能團(tuán)可以吸收和貯存鉀離子，防止在沙土及淋溶性強(qiáng)的土壤中隨水流失，又可以防止粘性土壤對(duì)鉀的固定，可對(duì)含鉀的硅酸鹽、鉀長(zhǎng)石等礦物有溶蝕作用，可緩慢分解增加的釋放，從而提高土壤速效鉀的含量。

此外，氨基酸中還含有多種營(yíng)養(yǎng)元素，這些營(yíng)養(yǎng)元素對(duì)農(nóng)作物的生長(zhǎng)具有長(zhǎng)效和速效的補(bǔ)肥作用，因此，可以將氨基酸作為葉面肥料，進(jìn)行葉面噴施，這樣可以將補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)與提高光合作用雙效合一同時(shí)進(jìn)行，為作物的豐產(chǎn)豐收打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。